如何在家种植香菇香菇种植流程及技术
来源: 摩臣登陆    发布时间: 2020-01-25 20:39    次浏览   大小:  16px  14px  12px

  

  1、决定你想种哪种类型的蘑菇。最容易种植的三种蘑菇分别是平菇、白蘑菇和香菇。各种蘑菇种植方法类似,但是理想的种植媒介有差别。

  平菇最适合生长在麦秆中;香菇在木材锯末里长得最好;白蘑菇喜欢混合的堆肥。这些不同的种植媒介反映了不同品种需要的养分。不过,这三种蘑菇在锯末或麦秆中都很容易生长。

  2、购买蘑菇菌包。蘑菇菌包是包含蘑菇菌丝的锯末。菌丝本质上是真菌的根部结构。它可以作为植物的幼苗使用,方便植物生长。

  你可以从网上销售商、供应园艺品的商店,或者其他专门出售有机产品的商店买到高品质的蘑菇菌包。

  确保买的是菌丝而不是孢子。一些销售商也卖孢子,它更类似植物的种子(而不是幼苗)。从孢子开始种蘑菇需要更多的时间和精力,更适合熟练的蘑菇种植者。

  3、为生长媒介消毒。如果你在麦秆或锯末中种蘑菇,有必要在接种菌丝前给媒介消毒。这可以杀死与菌丝竞争的任何微生物。

  为了给生长媒介消毒,将它放在微波炉安全碗里,并加入足够的水使麦秆或锯末浸湿。将碗放在微波炉里,高温加热两分钟,或者让水煮沸。

  这可以杀死各种微生物,让生长环境足够安全,能够接种蘑菇的菌丝。你可能需要分批消毒所有的麦秆与锯末。

  4、加热生长媒介,将菌丝撒在里面。蘑菇菌包里的菌丝需要彻底地散布在生长媒介中,才能长蘑菇。温暖的环境可以促进生长。

  选择了适合蘑菇品种的生长媒介后,将几捧放在烤盘里。表面积大的浅盘可以为蘑菇提供最多的生长空间。

  用手指将菌包混合入生长媒介。把烤盘放在加热盘上,温度设置在21℃。这是促进生长的理想温度。

  将混合物放在暗处大约三周,比如柜子里。这可以让蘑菇菌丝散布在生长媒介里。

  5、将生长媒介放置在合适的环境中。三周后,你就应该把托盘放在阴暗凉爽(13℃)的环境中了。地下室是最理想的环境,但是冬天未加热房间里的柜子或抽屉也可以。

  生长媒介上覆盖一把盆栽土,整个混合物要用水彻底地浸湿。如果愿意,可以在托盘上放一条湿毛巾,防止水分散失。

  6、蘑菇完全长好后收获。约三周后,你应该能看到小蘑菇的出现。继续保持潮湿凉爽阴暗的环境以促进生长。

  当蘑菇的帽子完全与茎分离后,就可以收获了。你可以用手指把蘑菇摘下来,但这可能会危及表面下新生长的真菌。不如用一把锋利的小刀从茎的底部剪下蘑菇吧。

  在烹饪或者吃之前要清洗蘑菇。你可以将收获的蘑菇放在冰箱的纸袋里,最多放置一周。

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  1、节省资源,用料广泛。所有杂灌木,树木丫材,作物秸秆都可以作为生产原料。2、周期短,见效快。代料栽培香菇,从备料到收获结束不到一年时间,资金周转快。3、节省人力,节约基地,男女老少都可以操作,田边场边都可以搭棚生产。4、人为控制条件,不受 天气影响。5、原材料利用率高,栽培香菇后的菌筒可以加工成饲料和作肥料。

  1、接种(培养)室(1)房间条件。接种(培养)大多都在同一间房子内进行。所以培养室要能密封,能保温,能通风降温,不潮湿。(2)严格房间处理,清扫干净,充分干燥,彻底薰蒸杀菌,进灭菌料筒前3天,用硫磺30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。

  (1)严格配方比例,干料比,木屑80-85%,麸皮15-20%,石膏粉1-2 %,气温高时应加适量杀菌剂防治杂菌污染。(2)水份适量,干料比1:0.8-0.9,培养料水份绝对不能过重,以免造成污染。(3)装袋适量,上下松紧一致。

  3、灭菌彻底(1)装瓶不易太紧,袋与袋之间必须留空隙,同时将搬运料袋用的编制袋,接种时的套袋,棉花放到甑内一起灭菌。(2)上甑后,六小时左右使温度上升到100℃,不掉温保持20小时以上。(3)使用的温度计必须是150℃的水银温度计。(4)灭菌甑的前后温度会出现不一致的现象,但以最后上升到100℃的地方记保持时间。

  4、料筒出甑(1)趁热出甑,停火后,甑内温度下降到70℃左右开始出甑。(2)无菌搬运,搬运灭菌料筒,必须用无菌编织袋或用灭菌编织物垫好其它搬运工具进行运输。(3)无菌料筒直接搬到消毒好的接种室,“#”字型堆码6-8层,让其自然冷却。

  1、待灭菌料袋降至28℃后,将接种所用的用具、菌种、衣服等物品放入接种室,同料筒一起薰蒸灭菌。

  2、菌种处理。一是入接种室前去除棉塞用75%的酒精或其它杀菌药剂将菌种袋(瓶)擦洗一遍。二是接种前再用75%的酒精将菌种袋擦一遍。三是接种时从瓶(袋)底开始接,上部留1-2公分不用。3、操作规范。一是接种必须3人一班,一人运袋擦袋,一人打眼封口,一人接入菌种。二是接种速度要敏捷,随打眼,随接种,随封口。三是接种时间安排在晚上九点以后或阴天,以免灰尘大增加污染。四是短时间内一次接完,接完后再用气雾消毒剂薰蒸一次。

  培养优质菌筒,必须严格按照香菇菌丝生长需要的温、湿、氧、光等最佳范围进行人工管理控制。

  2、注意通风,接种三天后,就开始通风换气,室温低上午10点和下午4点各通风一次,每次半小时左右,气温高则在早晚通风。

  3、适时增氧,加速菌丝生长,尽快达到生理成熟。一般培养七天以后开始刺孔增氧,每隔10-15天刺一次,用大头针等(刺在菌丝走白处,不可刺在空白的培养基上)用套袋和胶片的,去掉套袋,撕掉胶片可代替第一次刺孔,以后要根据气温和菌瘤形成情况,酌情刺孔,温度低多刺,温度高少刺,菌瘤形成处可不刺。到第四次及以后便刺孔,便排出白(黄)积水。

  2、催好菇蕾。菌筒经过70-80天或者180-210天的养菌培养,在菌筒与塑料袋间的交界处,出现许多红棕色的粘液,并且逐步出现瘤状突起,说明菌筒已生理成熟可以进行催菇。催蕾的方法:一是变温,如果袋内水分充分,可以直接拉大温差,促使出菇。二是补水,如果菌筒水分低于40%,就得补水催菇,打眼浸泡24小时或注水,使菌筒达到3.5-4公斤(大筒)。

  3、香菇管理。一是现蕾后,及时破膜;二是适时疏菇;三是优质管理,浸泡后的菌筒,香菇生长期不再喷水,培养厚菇,控制高温,保持低温,培养花菇,加温排潮,拉大温差,形成花菇。在温度适宜的情况下20天左右可生产一茬菇。

  1、干制菇采摘标准。干制菇的采摘最佳期,菌盖6-8成开伞,欲称“大卷边”或“铜锣边”。阴雨天前,必须将3公分以上的白花菇全部采摘,并马上烘干。

  2、采菇技术,一手按住菌筒,一手捏菇柄基部,先左右摇动,再向上轻轻拔起。做到不留根、不带起大块基料、不损坏筒袋膜,不碰伤小菇蕾,采成熟留兴旺幼菇。

  3、脱水技术。为充分利用能源,采取日晒与烘烤结合,每天上午10点钟以后采摘香菇,有太阳可先晒半天以上,再进烘烤炉烘烤。为提高质量,必须使用脱水烘干机。

  4、烘烤技术。开始温度30-35℃、30-45℃保持6小时以上,大排风,半回风。50℃保持6小时,大回风,60℃正负2℃,直到烘干,大排风,大回风,不超过65℃,一般厚菇烘烤18-22小时,花菇约10-12小时为宜。

  香菇种植技术比较复杂。这里很难说清楚。你可以直接在网上搜索 香菇种植技术。就可以看到很多种植技术资料和视频。不妨参考一下。热心网友

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